Pimientos rellenos con huevo y Queso Cremoso Lactear a la parrilla

Si querés sorprender con una guarnición diferente o un plato fácil para compartir, estos pimientos rellenos son una excelente opción. La combinación del huevo con el Queso Cremoso Lactear logra un interior suave, fundente y lleno de sabor

Ingredientes

• 2 pimientos morrones grandes
• 4 huevos
• 200 g de Queso Cremoso Lactear
• 1 cebolla chica
• 1 cucharada de aceite de oliva
• Sal y pimienta
• Ají molido o pimentón (opcional)
• Perejil o verdeo picado

Preparación paso a paso

1. Preparar los pimientos
Cortalos al medio, retirales las semillas y pincelalos con aceite de oliva.

2. Cocinar en la parrilla
Llevalos primero a la parrilla del lado del corte y luego dalos vuelta para que comiencen a ablandarse.

3. Preparar el relleno
Salteá la cebolla y distribuí una parte dentro de cada mitad de pimiento. Agregá abundantes cubos de Queso Cremoso Lactear y, con cuidado, incorporá un huevo en cada mitad. Condimentá con sal, pimienta y, si lo deseás, ají molido o pimentón.

4. Finalizar la cocción
Cociná a fuego suave hasta que la clara esté completamente cocida, el queso bien fundido y la yema conserve una textura cremosa. Terminá con perejil o verdeo picado antes de servir.

Sabor premiado a tu mesa, listo para disfrutar en cada momento.