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Ruta provincial 1 Km 14 Córdoba, Argentina
3562 405967
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El Reggianito fue creado por inmigrantes italianos que buscaban replicar el famoso Parmigiano Reggiano. Adaptaron la receta a un formato más pequeño y con un proceso acorde al clima argentino. Así nació este queso de carácter firme, madurado, perfecto para rallar y dar sabor a una infinidad de platos.
Hoy, es uno de los quesos duros más reconocidos de Argentina.
■ Presentación: Horma de 3,5 kg
■ Envasado: Al vacío
■ Conservación: 8 °C a 14 °C
■ Estacionamiento: Mínimo 6 meses.
■ Textura: Pasta Dura, Granulada, seca y firme
■ Apariencia: Sin ojos
■ Sabor: Intenso, salado, con notas tostadas
■ Ingredientes: Leche parcialmente descremada, fermentos lácticos (cultivos lácticos seleccionados), enzimas coagulantes, cloruro de calcio, cloruro de sodio. Colorante: Annatto CONTIENE LECHE
Te dejamos algunas ideas de recetas
Rallado sobre pastas, risottos o lasañas
En tablas con vinos tintos intensos
En bruschettas o panificados gourmet
En salsas, pestos y rellenos para pastas
Tip especial: Probalo fundido sobre pan de campo con un toque de miel o mostaza antigua. ¡Delicioso!
En Lactear, garantizar la calidad, la seguridad y la inocuidad de nuestros productos no es solo una prioridad: es parte de nuestra esencia. Implementamos procesos rigurosos y seguimos los más altos estándares, avalados por certificaciones reconocidas nacional e internacionalmente.
■ BPM (Buenas Prácticas de Manufactura)
Sistema implementado en toda nuestra planta elaboradora.
■ Certificación HACCP – SENASA
Sistema de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (HACCP), certificado en nuestra planta de quesos y deshidratados.
■ HACCP – Bureau Veritas
Bajo la norma IRAM 323-2010 para alimentos deshidratados.
■ Certificación HALAL
Emitida por el Centro Islámico de la República Argentina, asegurando el cumplimiento de normas alimentarias islámicas.
■ Certificados como Elaboradores de Alimentos Libres de Gluten, emitido por la Dirección General de Control de la Industria Alimenticia.
