Cabutia relleno: una receta cremosa que derrite paladares

El cabutia relleno es una propuesta distinta, sabrosa y perfecta para quienes buscan un plato reconfortante con una presentación que sorprende. La combinación del zapallo asado con quesos fundidos logra una textura cremosa y un sabor profundo, ideal para disfrutar en días frescos o en una comida especial.

Ingredientes para cabutia relleno (4 porciones)

1 zapallo cabutia
Manteca c/n
1 diente de ajo
Vino blanco c/n
Queso Gruyere Lactear
Queso Gouda Lactear
Queso Fontina Lactear
Sal y pimienta a gusto

Cómo hacer cabutia relleno paso a paso

1. Preparar el zapallo

Cortá la tapa del cabutia y retirá la pulpa junto con las semillas.

2. Hornear la base

Untá el interior con manteca y ajo. Llevá al horno durante 20 minutos para que comience a ablandarse.

3. Cocinar el relleno

En una olla, colocá la pulpa del zapallo con manteca y un chorrito de vino blanco. Cociná hasta que esté bien tierna.

4. Incorporar los quesos

Agregá queso Gruyere, Gouda y Fontina. Mezclá hasta que se fundan y se integren en una preparación cremosa.

5. Rellenar y finalizar

Colocá la mezcla dentro del zapallo y serví caliente.