Chipá de queso Sardo y Gouda: esponjosos, intensos y perfectos para la merienda

El chipá es un clásico que no falla, y en esta versión con queso Sardo y Gouda se potencia aún más el sabor. Con una textura suave por dentro y apenas crocante por fuera, es ideal para acompañar una merienda o disfrutar en cualquier momento del día.

Fácil de preparar y con pocos ingredientes.

Ingredientes para chipá casero (4 porciones)

• 500 g de harina de mandioca
• 300 g de queso Gouda Lactear rallado
• 125 g de queso Sardo Lactear rallado
• 1 huevo
• 125 g de manteca
• 240 cc de leche tibia
• 1 cucharadita de sal

Cómo hacer chipá paso a paso

1. Preparar la base

En un bowl, mezclá el huevo con la manteca y la leche tibia hasta integrar bien.

2. Incorporar los ingredientes secos

Sumá la harina de mandioca, los quesos rallados y la sal.

3. Formar la masa

Mezclá hasta obtener una masa homogénea. Llevá a la heladera durante 30 minutos.

4. Dar forma y cocinar

Formá pequeñas bolitas, colocalas en una placa y cociná en horno precalentado durante aproximadamente 10 minutos, hasta que estén apenas doradas.

Tips para un mejor resultado

• Usá quesos bien rallados para lograr mejor integración
• No sobrecocines para mantener el interior húmedo
• La masa debe ser suave y fácil de manipular
• Podés hacerlos pequeños para una cocción más pareja
  

Sabor premiado a tu mesa, listo para disfrutar en cada momento.