atencionalcliente@lactear.com 
Ruta provincial 1 Km 14 Córdoba, Argentina
3562 405967
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Inspirado en los tradicionales quesos de Cerdeña (Italia), el Queso Sardo fue adaptado en Argentina con una impronta bien local. Aunque su nombre recuerda al Pecorino Sardo italiano, en nuestro país se elabora con leche vacuna y un proceso de maduración más suave.
Se volvió popular por su sabor firme y su capacidad de realzar cualquier plato, desde pastas hasta guisos. En Lactear, lo producimos con leche de tambos propios y una maduración prolongada que resalta su carácter fuerte y persistente.
Hoy, es uno de los quesos duros más reconocidos de la gastronomía argentina.
■ Presentación: Horma de 4,2 kg
■ Envasado: Al vacío
■ Conservación: 8 °C a 12 °C
■ Estacionamiento: 90 días
■ Textura: Pasta Dura, firme, compacta y levemente granulada
■ Apariencia: Natural, amarilla pálida.
■ Sabor: Intenso, levemente picante, con notas salinas bien definidas
■ Ingredientes: CONTIENE LECHE Leche parcialmente descremada, fermentos lácticos (cultivos lácticos seleccionados), enzimas coagulantes, cloruro de calcio, cloruro de sodio,. Colorante: Annatto.
Te dejamos algunas ideas de recetas
Pastas caseras
Guisos y comidas al horno
Tablas con vinos tintos
Tartas y empanadas rústicas
Tip especial: Probalo fundido sobre pan de campo con un toque de miel o mostaza antigua. ¡Delicioso!
En Lactear, garantizar la calidad, la seguridad y la inocuidad de nuestros productos no es solo una prioridad: es parte de nuestra esencia. Implementamos procesos rigurosos y seguimos los más altos estándares, avalados por certificaciones reconocidas nacional e internacionalmente.
■ BPM (Buenas Prácticas de Manufactura)
Sistema implementado en toda nuestra planta elaboradora.
■ Certificación HACCP – SENASA
Sistema de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (HACCP), certificado en nuestra planta de quesos y deshidratados.
■ HACCP – Bureau Veritas
Bajo la norma IRAM 323-2010 para alimentos deshidratados.
■ Certificación HALAL
Emitida por el Centro Islámico de la República Argentina, asegurando el cumplimiento de normas alimentarias islámicas.
■ Certificados como Elaboradores de Alimentos Libres de Gluten, emitido por la Dirección General de Control de la Industria Alimenticia.
