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Ruta provincial 1 Km 14 Córdoba, Argentina
3562 405967
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El Queso Pategrás nace de una antigua receta europea inspirada en los quesos suizos y franceses de pasta semidura. Su nombre proviene de la palabra francesa pâte grasse, que significa “pasta grasa”, haciendo alusión a su textura cremosa y su riqueza en sabor.
En Argentina, el Pategrás se volvió un clásico de las mesas familiares, adaptado a los gustos locales y producido con leche de tambos propios. Su maduración cuidada y su versatilidad lo hacen ideal tanto para picadas como para cocinar.
Hoy, Lactear honra esa tradición con un queso suave, equilibrado y lleno de carácter.
■ Presentación: Horma de 4,2 kg
■ Envasado: Al vacío
■ Conservación: 8 °C a 12 °C
■ Estacionamiento: 45 días
■ Textura: Pasta semidura, lisa y elástica.
■ Apariencia: Ojos Redondos, medianos, bien distribuidos.
■ Sabor: Suave, levemente dulce, con notas lácticas y un aroma delicado.
■ Ingredientes: CONTIENE LECHE Leche parcialmente descremada, fermentos lácticos (cultivos lácticos seleccionados), enzimas coagulantes, cloruro de calcio, cloruro de sodio, propionibacterium. Colorante: Annatto.
Te dejamos algunas ideas de recetas
Sándwiches y paninis
Ensaladas templadas
Tablas de quesos
Tartas, gratinados y fondues
Tip especial: Probalo fundido sobre pan de campo con un toque de miel o mostaza antigua. ¡Delicioso!
En Lactear, garantizar la calidad, la seguridad y la inocuidad de nuestros productos no es solo una prioridad: es parte de nuestra esencia. Implementamos procesos rigurosos y seguimos los más altos estándares, avalados por certificaciones reconocidas nacional e internacionalmente.
■ BPM (Buenas Prácticas de Manufactura)
Sistema implementado en toda nuestra planta elaboradora.
■ Certificación HACCP – SENASA
Sistema de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (HACCP), certificado en nuestra planta de quesos y deshidratados.
■ HACCP – Bureau Veritas
Bajo la norma IRAM 323-2010 para alimentos deshidratados.
■ Certificación HALAL
Emitida por el Centro Islámico de la República Argentina, asegurando el cumplimiento de normas alimentarias islámicas.
■ Certificados como Elaboradores de Alimentos Libres de Gluten, emitido por la Dirección General de Control de la Industria Alimenticia.
