Tarteletas saludables rellenas de queso

Si buscás una receta práctica, rica y versátil, estas tarteletas saludables rellenas de queso son una gran opción. Con pocos ingredientes y una preparación simple, logran una combinación perfecta entre masa crocante, relleno cremoso y vegetales frescos.

Ingredientes para tarteletas saludables rellenas de queso

Tapas de empanadas
Tomates cherry o tomate fresco en cubitos
1/2 cebolla morada
Queso Por Salut Lactear
Aceite de oliva
Sal
Pimienta
Hojas de albahaca fresca

Cómo hacer tarteletas saludables paso a paso

1. Preparar la base

Enmantecá los moldes de tarteletas o muffins y forralos con las tapas de empanadas.

Llevalos a horno precalentado a temperatura media hasta que la masa comience a dorarse.

2. Preparar el relleno

Cortá los tomates en cubitos pequeños. Picá la cebolla morada y cortá el queso Por Salut Lactear en cubos.

3. Mezclar ingredientes

En un bowl colocá tomate, cebolla, queso y hojas de albahaca picadas.

Condimentá con aceite de oliva, sal y pimienta. Mezclá suavemente.

4. Rellenar y gratinar

Rellená cada tarteleta con la preparación.

Llevá nuevamente al horno hasta que el queso se funda y la superficie quede dorada.

5. Servir

Retirá, dejá reposar unos minutos y serví tibias.

Consejos para que queden perfectas

Sumá espinaca fresca o zucchini rallado para más vegetales.
También podés usar queso Tybo o Mozzarella Lactear.
Servilas calientes para disfrutar el queso bien fundido.
Son ideales para freezar y recalentar.