Zapallitos rellenos con queso: una opción casera, completa y llena de sabor

Si buscás una receta rendidora, nutritiva y bien casera, estos zapallitos rellenos con queso son una excelente elección. Con ingredientes simples y un relleno jugoso, es un plato ideal para el día a día que combina lo mejor de la cocina tradicional con el toque irresistible del queso fundido.

Ingredientes para zapallitos rellenos (4 porciones)

4 zapallitos
1 cebolla morada
1 cebolla
½ morrón rojo
2 cdas de aceite
250 g de carne picada
1 cda de perejil picado
1 pizca de pimentón
200 g de queso Por Salut Lactear
Sal y pimienta a gusto

Cómo hacer zapallitos rellenos paso a paso

1. Prepará los zapallitos

Cortá la tapa y retirá la pulpa con cuidado usando una cuchara.

2. Precocción

Colocalos boca abajo en una placa y llevalos a horno precalentado a 180 °C por 10 minutos. Retirá y dejá enfriar.

3. Prepará el relleno

Picá las cebollas y el morrón. Cocinalos en aceite hasta que estén tiernos.

4. Sumá la carne

Agregá la carne picada y cociná unos 5 minutos más. Retirá y salpimentá.

5. Integrá los sabores

Incorporá perejil, pimentón y el queso Por Salut en cubos. Mezclá bien.

6. Relleno y gratinado

Salpimentá los zapallitos, rellenalos con la mezcla y agregá una rodaja extra de queso por encima.

Llevalos al horno hasta que el queso esté bien gratinado.

Tips para que te queden perfectos

No tires la pulpa: podés sumarla al relleno para más sabor
Elegí zapallitos firmes para mejor estructura
El queso en cubos aporta cremosidad en cada bocado
Podés hacer versión vegetariana reemplazando la carne por verduras salteadas